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두런치_매생이 굴 떡국

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조회 79회   작성일 21-03-12 14:48

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재료 매생이 370g, 떡국떡 300g, 굴 150g


      양념 > 다진마늘 1큰술국간장 3큰술소금 약간참기름 1큰술따뜻한물 800ml 


만드는 방법 

1. 매생이를 볼에 넣고 씻어 체에 받쳐 흐르는 물에 한번 더 흔들어 가며 씻어 물기를 빼준다.


2. 봉지에 담긴 굴과 물을 함께 볼에 넣어 조물조물 씻어 체에 받친 후 흐르는 물에 살짝 헹군다.


3. 떡국떡도 찬물에 한번 씻어 체에 받친다.


4. 마늘간장 3큰술을 넣고 살짝 볶아지면 따뜻한물을 넣어 끓어오르면 떡국떡과 매생이를 넣어준다.


5. 떡국떡이 떠오르면 참기름을 넣고 불을 끈다(부족한 간은 소금을 넣는다)

 

요리 전 매생이와 굴을 씻어 놓으시고 양념류도 준비해주세요

  떡국떡은 씻어 오래두시면 떡이 갈라지니 시작 전 바로 씻어주시면됩니다.



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